冬瓜のそぼろあん
96kcal（１人分）
冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。どんな味にもなじむので、薄味で上品に仕上げたりピリ辛にしたりといろいろ楽しめます。
投稿者：サラヤ株式会社
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| とうがん (500ｇ) |
0.5個 | |
| だし汁 (適宜) |
2カップ | |
| ひき肉（鶏） | 120g | |
| ラカントS顆粒 (13ｇ) |
大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 片栗粉 (水溶き) |
少々 | |
| しょうが | 5g |
合計 384kcal
あつあつでもキュンと冷やしてもおいしくいただけます。
| 1 | 冬瓜は種とワタを取って皮をむき、食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。 |
| 2 | たっぷりのだし汁で冬瓜を20分ほどやわらかくなるまで煮る。 |
| 3 | フライパンで鶏ひき肉を炒め、(2)のだし汁を加える。 |
| 4 | ラカントＳ、しょうゆで味付けする。 |
| 5 | 水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、あんを作る。 |
| 6 | 器に冬瓜を盛り付け、あんをかける。最後に千切りしょうがを天盛りにする。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
