ジャージャー麺
584kcal（１人分）
甘辛みそが食欲をそそります。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| うどん（ゆで） (乾麺) |
400g | |
| きゅうり (150ｇ) |
1.5本 | |
| 豚ばら肉 | 200g | |
| 長ねぎ | 0.5本 | |
| しょうが | 5g | |
| サラダ油 | 大さじ2 | |
| 赤みそ (八丁みそ) |
80g | |
| 赤みそ | 15g | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ4 | |
| 水 | 0.5カップ | |
| 片栗粉 (水溶き) |
大さじ0.5 |
合計 2336kcal
豚ばら肉はカリカリによく炒めること。みその味により、しょうゆの量は加減してください。
| 1 | うどんは沸騰した湯でゆでて、冷水にとり、よく洗い水気えおきっておく。 |
| 2 | きゅうりはせん切りにする。ねぎは1/2本を斜め切りにする。しょうがもみじん切りにする。 |
| 3 | 豚ばら肉を包丁でたたき、細かくする。 |
| 4 | 中華なべを熱し、サラダ油をひき、しょうがを入れ、香りが出たら豚肉を入れてよく炒める。 |
| 5 | (4)に水とみそを入れ、溶かし、味噌が溶けたらしょうゆとラカントSを入れて味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 6 | お皿にうどんを盛り付け、きゅうりをのせ、（5）の肉みそをかけてねぎをのせる。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
