栗と手羽先の煮物
316kcal（１人分）
ホクホクの栗と香ばしい手羽先がとてもおいしい煮物です。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 手羽先 (骨付き)800ｇ) |
8本 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
| 料理酒 (A) |
大さじ1 | |
| くり（甘露煮） | 12個 | |
| れんこん | 150g | |
| 長ねぎ | 100g | |
| しょうが | 20g | |
| サラダ油 | 大さじ2 | |
| しょうゆ (B) |
大さじ4 | |
| ラカントS顆粒 (B) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (B) |
大さじ2 | |
| 酢 (B) |
小さじ2 | |
| 水 (B) |
1カップ |
合計 1264kcal
| 1 | 手羽先は(A)の調味液に15分浸して下味をつける。 |
| 2 | れんこんは皮を厚めにむいて大き目の乱切りに、長ねぎはぶつ切りにする。 |
| 3 | 鍋に油を熱し、スライスしたしょうがを入れて炒める。 |
| 4 | しょうがの香りがしてきたら、(1)を入れてこんがり焼き色をつける。 |
| 5 | 栗、れんこん、長ねぎを入れてさっと炒め、(B)の調味料を加えて強火で煮る。 |
| 6 | 沸騰したらフタをして弱火で15分煮込み、仕上げにフタをあけて煮詰める。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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