和風 | 魚介・海藻のおかず

おつまみマグロ漬け

おつまみマグロ漬け
162kcal(1人分)

豆苗やカイワレなどを添えて、一緒に食べると美味しいです。ゴマと味噌、卵黄でマッタリしてます!ごはんにもよく合います♪


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材料 
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食材名分量グループ
まぐろ
(1サク分)
200g
ごま(白)大さじ1
ごま(黒)大さじ1
豆みそ
(ご家庭の味噌)
大さじ1
しょうゆ大さじ2
しょうが2.5g
たまご(黄身)1個
合計   486kcal
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調理のポイント


1 マグロは食べやすい薄さに切っておく。
2 ゴマをよく擂り味噌、醤油、生姜汁を入れドロっとするまで混ぜ卵黄を加え混ぜる。
3 ジップロックにマグロと漬け汁を入れ空気を抜き冷蔵庫へ。半日位で食べれます。
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