お酢とナンプラーでさっぱりサラダ
冷蔵庫で冷やして食べると、冷たくてシャキシャキしていて美味しかったです♪ 野菜から水が出るので、よく水切りして味が足りなければナンプラー、胡椒を足すと いいです(^^)
| 1 | レンコンは薄く切りサッと茹でる。三つ葉は食べやすい長さに切る。 |
| 2 | えのき茸を切り、サッと湯通しして水を切っておく。 |
| 3 | 調味料をすべて混ぜて、そこに水をよく切った材料を入れて和える。 |
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このレシピのバランス
