
えびパテを使ってソースを作ります。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たら (たら、鯛など白身魚) |
1切れ | |
| いんげんまめ (いんげん1本) |
5g | |
| スナップえんどう | 3さや | |
| ブロッコリー | 2房 | |
| コンソメ(顆粒) | 少々 | A |
| 水 | 大さじ1 | A |
| 小えび (えびパテ(瓶詰め)使用) |
1尾 | A |
えびパテはコンソメスープで少しずつ溶いていきましょう!
| 1 | 白身魚は魚焼きグリルなどで両面焼く。 |
| 2 | いんげん、スナップえんどう、ブロコリーは、塩をひとつまみ入れたお湯で1~2分茹でる。 |
| 3 | 「1」「2」を皿に盛り付け、Aを合わせた<ソース>をかけて完成! |

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