安い手羽先が手に入ったので、ためしに作ったバッファローウィング。夏の暑い日には最高においしい一品に仕上がりました。
食材名 | 分量 | グループ |
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手羽先 | 6本 | |
薄力粉(小麦粉) | 大さじ2 | |
ペッパー (カイエンペッパー) |
小さじ1 | A |
ガーリックパウダー | 小さじ0.5 | A |
クミン | 小さじ0.3 | A |
クレイジーソルト | 小さじ1 | A |
砂糖 | 小さじ0.5 | A |
チリペッパーソース | 大さじ2 | B |
バター | 大さじ2 | B |
あまったソースにディップしながら食べると、タバスコとバターの風味のソースでもう『辛・すっぱ・うまーい!!!』ぜひ、ビールと共に召し上がっていただきたいです。
1 | ビニール袋に(A)の材料を入れて混ぜ、フォークで穴をあけた肉を加えて1時間くらいなじませる。 |
2 | その間に、(B)の材料を耐熱容器に合わせ、バターが溶けるまでレンチン☆ |
3 | ①のなじませた肉に薄力粉を加え、まぶします。 |
4 | まんべんなくまぶしたら油で揚げる。(完全に火が通らなくてもオッケー) |
5 | 揚げた肉を(B)の熱いうちにソースにからませ、180℃のオーブンで10分焼いたらできあがり♪ |
6 | さっき作ったソースです。 |
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。