ふくさ寿司
- kcal（１人分）
いくらとかにの入ったすし飯をふっくら卵で巻いたお寿司です。春の1品にどうぞ。1人2個として 8個
投稿者：サラヤ株式会社
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん (炊きたて 酢飯) |
330g | |
| 酢 (酢飯) |
30g | |
| ラカントS顆粒 (酢飯) |
12g | |
| リソルト (酢飯) |
3g | |
| イクラ (具) |
30g | |
| カニ缶 (具) |
60g | |
| たまご (300ｇ 薄焼き卵) |
6個 | |
| だし汁 (薄焼き卵) |
50ml | |
| リソルト (薄焼き卵) |
1g | |
| みつば (8本 かざり) |
16g | |
| イクラ (かざり) |
16g |
合計 - kcal
ごはんは1合のお米を分量の水で炊いた重量です。
| 1 | ラカントＳとお酢、リソルトを混ぜ、加熱して寿司酢を作る。 |
| 2 | 炊き立てのごはんを冷ましながら（１）を切るように混ぜ、酢飯を作り冷ましておく。 |
| 3 | （２）にいくらと、ほぐしたカニを混ぜる。 |
| 4 | 三つ葉をゆでておく。 |
| 5 | 卵を溶きほぐし、だし汁と、リソルトを混ぜ、弱火で薄焼き卵を作る。 |
| 6 | 薄焼き卵で（３）のごはんを包み、三つ葉を結んで盛りつけ、さらにいくらを飾る。 |
| 7 |
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このレシピのバランス
