キウイの蒸しケーキ
215kcal（１人分）
しっとりとして、甘酸っぱいケーキです。意外にラカントと相性がいいんです。12個 6人
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| キウイ (キウイジャム) |
240g | |
| ラカントS顆粒 (キウイジャム) |
60g | |
| 片栗粉 (キウイジャム) |
小さじ4 | |
| たまご (60ｇ) |
1個 | |
| ラカントS顆粒 | 60g | |
| サラダ油 | 20g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 200g | |
| ベーキングパウダー | 10g | |
| 牛乳 | 140g |
合計 1290kcal
| 1 | キウイジャムを作る。キウイは皮をむき、スライスする。 |
| 2 | 耐熱容器にキウイとラカントＳを加えて10分おき、電子レンジで3分加熱する。 |
| 3 | (2)に水溶き片栗粉を加え混ぜ、さらに1分加熱し、混ぜる。 |
| 4 | ボウルに卵を割りほぐす。 |
| 5 | サラダ油を少しづつ加えながら、全体になじむまでよく混ぜる。 |
| 6 | 鍋に牛乳を入れて少し温め、、ラカントＳを加えて煮溶かす。 |
| 7 | (5)に(6)の牛乳を加え、さっと混ぜる。粉類をふるい入れ、手早く混ぜ合わせる。 |
| 8 | キウイジャムを加えてひと混ぜし、アルミカップに8分目まで流す。 |
| 9 | 蒸気の立った蒸し器で13～15分蒸す。竹串で刺してみて何もついてこないようなら出来上がり。 |
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