ラーメンサラダ梅ごまドレッシング
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
中華めん(ゆで) | 2玉 | |
レタス | 60g | |
きゅうり | 25g | |
トマト | 40g | |
シーフードミックス | 40g | |
たまご | 1個 | |
梅干し | 3個 | |
すりごま | 10g | |
砂糖 | 5g | |
めんつゆ(三倍濃厚) | 大さじ1 | |
水 | 大さじ1.5 | |
ごま油 | 小さじ2 | |
しょうゆ | 小さじ2 | |
マヨネーズ | 80g | |
一味唐辛子 | 少々 |
1 | 鍋に湯を沸かし、中華麺をゆで始める。 |
2 | ボウルに叩いた梅肉、白すりごま、砂糖、めんつゆ、水、ごま油、しょうゆ、マヨネーズ、一味唐辛子を入れよく混ぜる。 |
3 | 1がゆであがったら、湯きりし、冷水にとって冷やす。しっかり水気をとって2のドレッシングと和える。 |
4 | 皿にちぎったレタスをしいて、3の麺を盛りつけ、切ったきゅうり、トマト、シーフードミックス、ゆで玉子を全体に盛り付ける。 |
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