桜海老としらすの炊き込みごはん
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
こめ(精白米) | 2合 | |
さくらえび | 8g | |
しらす干し | 15g | |
料理酒 | 大さじ1 | |
しょうゆ | 大さじ1 | |
塩 | 少量 | |
バター | 20g | |
しょうが | 1片 | |
しょうゆ | 大さじ1 | |
しその葉 | 2枚 |
1 | 米をとぎ、炊飯器に入れる。 |
2 | 酒、醤油、塩、おろし生姜を合わせて、 水とともに、炊飯器2合分の目盛り量のところまで入れる。 |
3 | 干し桜エビ、しらす、有塩バターを入れ、偏らないよう軽くまぜ、普通に米を炊く要領で炊飯する。 |
4 | 炊き上がったら、全体を軽く混ぜ、仕上げ用の醤油をまわしかけ、混ぜる。 |
5 | 盛り付けて、千切りの青しそをのせる。 |
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