カマンベールチーズケーキ黒胡椒風味
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
クラッカー | 40g | |
ペッパー(黒) | 少々 | |
パルメザンチーズ | 5g | |
バター(無塩) | 20g | |
クリームチーズ | 100g | |
カマンベールチーズ | 100g | |
ヨーグルト | 90g | |
グラニュー糖 | 60g | |
たまご | 2個 | |
生クリーム | 100cc | |
薄力粉(小麦粉) | 20g |
1 | 無塩バター溶かしクラッカー、黒胡椒、粉チーズを袋に入れ、細かく砕き、溶かした無塩バターと合わせ型の底に敷き冷蔵庫で冷やす |
2 | ミキサーにクリームチーズ、カマンベールチーズを入れ、攪拌し、そこにプレーンヨーグルトを少しずつ加えながら攪拌する。 |
3 | グラニュー糖→卵→生クリーム→薄力粉の順に1材料ずつ加えてゆく。 |
4 | ③の生地を1度濾して、冷え固まった①に流し込み、180℃のオーブンで40分焼いた後上にアルミホイルをかけて10分焼く。 |
5 | 粗熱をとって、冷蔵庫で冷やし固める。 |
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