豚しゃぶ入りポン酢焼きそば
527kcal（１人分）
ダイコンたっぷり豚しゃぶ入りポン酢焼きそば
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚肉 (しゃぶしゃぶ用) |
100g | |
| 中華めん（ゆで） | 2玉 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| 水 | 大さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ0.5 | |
| 大根の葉 | 40g | |
| 大根 | 90g | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| ポン酢 | 大さじ2 | |
| しその葉 | 2枚 | |
| ごま（白） | 少々 |
合計 1054kcal
| 1 | 鍋に分量外の水、生姜スライス2.3枚を入れ、沸騰直前の湯で、しゃぶしゃぶ用豚肉に火を入れる。火が入ったら、湯切りする。 |
| 2 | 蒸し麺は酒、水をふりかけ、600wのレンジでラップをせずに30秒ほど加熱し、ほぐす。 |
| 3 | フライパンにゴマ油をしいて、切ったダイコンの葉、千切りダイコンを炒め、軽く塩こしょうをする。 |
| 4 | １の豚肉、2の蒸し麺を加え、全体に油がまわったら、ポン酢で味付けをする。 |
| 5 | 焼きそばを皿に盛り、ダイコンおろし、千切りの青しそ、白いりゴマをトッピングする。 |
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