チーズ風味の米粉パンケーキ
497kcal（１人分）
チーズ風味の米粉パンケーキ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 米粉 | 100g | |
| ベーキングパウダー | 2g | |
| クリームチーズ (室温でやわらかくしておく) |
30g | |
| ヨーグルト | 20g | |
| たまご | 1個 | |
| グラニュー糖 | 30g | |
| 牛乳 | 150cc | |
| バター（無塩） | 25g |
合計 994kcal
| 1 | 米粉とベーキングパウダーは、合わせてふるっておく。卵は、卵黄と卵白に分けておく。無塩バターは湯煎にかけて溶かしておく。 |
| 2 | やわらかくなったクリームチーズを練り、ヨーグルト→卵黄→グラニュー糖→牛乳→溶かした無塩バターの順に加えよく混ぜる。 |
| 3 | 卵白を泡立て、メレンゲをつくる。 |
| 4 | 2の生地に、3のメレンゲを2回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 |
| 5 | フライパンに分量外のバターを適量溶かし、4の生地を丸く流し込み中～弱火で焼く。表面がプツプツしたら、裏返し両面とも焼く。 |
| 6 | パンケーキが焼けたら、盛り付けお好みでトッピング。 |
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