チョコレートラムベイクドチーズケーキ
416kcal（１人分）
チョコレートラムベイクドチーズケーキ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| クラッカー | 40g | |
| アーモンドプードル | 5g | |
| バター（無塩） | 20g | |
| クリームチーズ | 150g | |
| ヨーグルト | 100g | |
| チョコレート | 50g | |
| グラニュー糖 | 50g | |
| たまご | 2個 | |
| 生クリーム | 80cc | |
| ラム（酒） | 大さじ1 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 10g | |
| ココア（パウダー） | 10g |
合計 2080kcal
| 1 | チョコレートは、細かく刻んで、湯煎にかけて溶かして、粗熱をとっておく。薄力粉、ココアパウダーは合わせてふるっておく。 |
| 2 | 無塩バターを湯煎にかけ溶かし、クラッカー、アーモンドプードルはポリ袋に入れ、麺棒等で細かく砕く。 |
| 3 | 溶かした無塩バターと合わせ、型の底に敷いて、冷蔵庫で冷やし固める。 |
| 4 | ボウルにて、やわらかくなったクリームチーズをホイッパーで混ぜる。 |
| 5 | そこにプレーンヨーグルト→1のチョコレート→グラニュー糖→卵→生クリーム→ラム酒→1の薄力粉、ココアパウダーの順に加える |
| 6 | その都度ホイッパーでしっかり混ぜる。 薄力粉、ココアパウダーは、ダマにならないよう、少しずつ加える。 |
| 7 | ⑥の生地を、冷え固まった2に静かに流し込み、170℃のオーブンで1時間焼く。 |
| 8 | 焼きあがったら、粗熱をとって、冷蔵庫で冷やし固める。 |
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このレシピのバランス
お店で売っているケーキみたい。おいしそう！！