お醤油香る和風アイスボックスクッキー
473kcal（１人分）
お醤油香る和風アイスボックスクッキー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| バター（無塩） | 120g | |
| きび糖 | 55g | |
| たまご（黄身） | 1個 | |
| 塩 | 少量 | |
| しょうゆ | 小さじ2 | |
| みりん（本みりん） | 小さじ2 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 180g |
合計 1892kcal
| 1 | 室温でやわらかくなった無塩バターに、きび砂糖を入れ混ぜる。そこに卵黄を少しずつ入れ混ざったら塩、醤油、みりんも入れ混ぜる |
| 2 | ①にふるった薄力粉を少しずつ加え、へらで切るように混ぜる。生地がそぼろ状になってきたら手で押し付けながらひとまとめにする |
| 3 | 生地を2等分し、直径3㎝くらいの棒状に伸ばし、ラップにくるみ、冷凍庫で1時間ほど休ませる。 |
| 4 | 休ませた生地を、包丁で7～8mmの厚さに切り、天板に間隔をあけて並べ、180℃のオーブンで18分焼く。 |
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