ちりめん山椒と水菜のスパゲッティ生姜風味
439kcal（１人分）
ちりめん山椒と水菜のスパゲッティ生姜風味
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スパゲティ | 200g | |
| オリーブ油 | 小さじ1 | |
| しょうが | 1片 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| バター | 5g | |
| ちりめんじゃこ (ちりめん山椒) |
20g | |
| 水菜 | 40g |
合計 878kcal
| 1 | スパゲッティを茹でるお湯を沸かす。(塩の量は、お湯の量に対して1％) 沸いたら、スパゲッティを茹で始める。 |
| 2 | フライパンにピュアオリーブオイル、みじん切り生姜を入れ、弱火で香りを出すようにじっくり炒める。 |
| 3 | 香りが出たら、パスタの茹で汁を大さじ3杯ほどと、醤油、バターを入れ、水分と脂分が乳化するように混ぜる。 |
| 4 | 茹で上がったスパゲッティを③に入れ、ちりめん山椒、水菜を加えて、全体に混ぜ盛り付け、トッピング用のちりめん山椒をかける。 |
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