さといものコロッケ風
- kcal（１人分）
油で揚げないコロッケなので、さらに低カロリー
投稿者：サラヤ株式会社
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さといも | 400g | |
| ひき肉（豚） | 150g | |
| たまねぎ | 140g | |
| リソルト | 2g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 30g | |
| たまご | 60g | |
| パン粉（乾燥） | 40g | |
| サラダ油 | 20g | |
| しょうゆ (たれ) |
10g | |
| だし汁 (たれ) |
10g | |
| しょうが（おろし） (たれ) |
4g | |
| ラカントS顆粒 (たれ) |
4g | |
| 片栗粉 (たれ) |
5g | |
| パセリ（生） | 3g |
合計 - kcal
| 1 | さといもをゆで、皮をむき、めんぼうでつぶす。 |
| 2 | たまねぎをみじん切りし、よく炒め、さらにひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。 |
| 3 | （１）のさといもに（２）のひき肉、たまねぎを加え、よくまぜあわせる。 |
| 4 | （３）を小判型又は俵型に丸め、小麦粉、たまご、パン粉の順でつける。 |
| 5 | フライパンを加熱して、サラダ油を引き、（４）をこんがりと焼く。 |
| 6 | だし汁を加熱し、しょうゆ、ラカントＳ、おろししょうがを加え、軽く沸騰したら片栗粉を加えてトロミをつけ、たれを作る。 |
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このレシピのバランス
