さんまの蒲焼丼
222kcal（１人分）
香ばしく焼いたさんまとラカントの甘辛だれが絶妙の旨さです。
投稿者：サラヤ株式会社
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さんま | 180g | |
| 日本酒 (A) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
| しょうが絞り汁 (A) |
小さじ1 | |
| 日本酒 (B) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (B) |
大さじ2 | |
| ラカントS顆粒 (B) |
大さじ2 | |
| さんしょう (粉 B) |
少々 | |
| 片栗粉 (B) |
少々 | |
| サラダ油 (適宜) |
少々 |
合計 666kcal
| 1 | さんまは頭、はらわたを取り、水洗いして三枚におろして適当な大きさに切る。 |
| 2 | （Ａ）につけ、10分置く。 |
| 3 | 水気をふき取り、片栗粉をつけてフライパンに油を引き、皮側から焼き、両面を香ばしく焼く。 |
| 4 | フライパンをきれいにふき取り、魚と(Ｂ)を入れ、弱火でさっとからめる。 |
| 5 | 器にごはんを盛り、その上にさんまをのせる。 |
| 6 | お好みで粉山椒をふりかける。 |
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このレシピのバランス
