利休まんじゅう
81kcal（１人分）
利休まんじゅうとは、黒砂糖で作った茶色いおまんじゅうです。ここではラカントＳを黒砂糖に見たてています。8個
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ラカントS顆粒 | 25g | |
| 砂糖 | 25g | |
| 水 | 75ml | |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 | |
| 重曹 | 小さじ0.5 | |
| 水 | 小さじ0.5 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 20g | |
| あずき（ゆで小豆缶詰） (無糖 あんこ) |
1缶 | |
| ラカントS顆粒 (あんこ) |
40g |
合計 648kcal
味わいも黒砂糖に似たラカントならおいしく、低カロリーでできます。
| 1 | 鍋にラカントＳ、砂糖、水を加え火にかけ、溶けたらボールに入れる。 |
| 2 | 重曹を水で溶いてボールに加える。 |
| 3 | 小麦粉を加え、よくもみ合わせて8等分にする。 |
| 4 | あんこをつくる。鍋にゆであずきを入れ、ラカントSを３・４回に分けて少しずつ加え、丸められる程度まで煮詰める。 |
| 5 | 冷めたら、あん8等分にして丸めておく。 |
| 6 | 8等分にした生地を手で伸ばし、あんこをくるむ。 |
| 7 | 蒸し器で強火で10分蒸す。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
