
とっても愛らしいお寿司です。色鮮やかな具材で、見た目も華やか。おめでたい席にはぴったりです。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん | 640g | |
| 酢 (合わせ酢) |
大さじ3 | |
| リソルト (合わせ酢) |
小さじ0.5 | |
| ラカントS顆粒 (合わせ酢) |
大さじ1.5 | |
| サーモン | 4切れ | |
| えび | 4尾 | |
| たい(鯛) | 4切れ | |
| とろろ昆布 | 4g | |
| イクラ (8粒) |
5g |
| 1 | ごはんを炊き、合わせ酢を合わせてすし飯を作る。 |
| 2 | ご飯を20等分に分け、丸める。 |
| 3 | ラップに具材をのせ、その上に丸めたすし飯を置いて、しっかり包んで形を作る。 |
| 4 | ラップをはずし、きれいに盛り付けて出来上がり。 |

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