抹茶ババロア
- kcal（１人分）
黒豆を飾ってみました。お正月のお客様のおもてなしにいかがでしょうか。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまご（黄身） | 2個 | |
| ラカントS顆粒 | 50g | |
| 抹茶 | 小さじ1 | |
| 牛乳 (200㏄) |
1カップ | |
| 生クリーム | 50cc | |
| ゼラチン | 7g | |
| 水 | 大さじ2 | |
| 黒豆 (4粒) |
1g | |
| 金粉 | 少々 |
合計 - kcal
| 1 | 水でゼラチンをふやかしておく。牛乳を温めておく。 |
| 2 | ボールにラカントＳと抹茶と卵黄を入れてもったりするまで混ぜる。 |
| 3 | 鍋に（２）を入れる。火にかけて温めながらふやかしたゼラチンを入れ混ぜる。 |
| 4 | 混ざったら火からはずして冷まし、冷めたら除々に生クリームを入れる。抹茶粉をのぞくためにざるでこす。 |
| 5 | 器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。 |
| 6 | 黒豆を上に飾りその上に金粉をつける。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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