柚子の香りがとてもきいていて、いい香りです。柚子のしぼり汁をいっぱい入れて鯛によくしみこませましょう。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たい(鯛) | 2切れ | |
日本酒 (A) |
大さじ3 | |
ラカントS顆粒 (A) |
小さじ3 | |
しょうゆ (A) |
0.5カップ | |
ゆず果汁 (A) |
小さじ1 | |
ゆず (輪切り2枚) |
1g |
1 | バットに<A>を入れて、その中に鯛を入れ1時間つけこむ。 |
2 | 鯛の水気を拭き、グリルで焼く。焦がさないように注意しながら焼き、途中2,3回<A>を塗る。 |
3 | 器に盛ってできあがり。 |
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