卵なしでつくるチーズクッキー
459kcal（１人分）
卵なしでつくるチーズクッキー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| バター（無塩） | 75g | |
| クリームチーズ | 65g | |
| チーズ (マスカルポーネチーズ) |
30g | |
| ゴーダチーズ (リコッタチーズ) |
30g | |
| ブラウンシュガー | 45g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 180g | |
| 塩 | 少量 |
合計 1836kcal
| 1 | 室温に戻してやわらかくなった無塩バターをホイッパーで混ぜ、クリーム状にする。 |
| 2 | ①に室温に戻してやわらかくなったクリームチーズ、マスカルポーネチーズ、 リコッタチーズを加え、ホイッパーで混ぜる。 |
| 3 | ②にブラウンシュガー、塩を少しずつ加え、ホイッパーですり混ぜる。 |
| 4 | ふるった薄力粉を③に2～3回に分けて入れ、生地を手で捏ねる。生地がひとまとまりになって、自然と手から離れるようになったら |
| 5 | 生地を冷蔵庫で30分ほど休ませたら、 麺棒で生地を伸ばし、好きな型で抜いてゆく。 |
| 6 | 180℃のオーブンで20～25分程焼く。 |
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