牛ロース肉のカルボナード
489kcal（１人分）
ビールとトマトで煮込む料理です。本場はもちろん、コクのあるビールですが、日本人には軽い方が合いそう。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛かたロース（和牛） (塊かステーキ用) |
400g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| オリーブ油 | 小さじ1 | |
| にんにく（おろし） | 小さじ0.5 | |
| トマト（缶詰） | 1缶 | Ａ |
| ビール | 1缶 | Ａ |
| ブイヨン | 2個 | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| こしょう | 少々 | Ａ |
| オレガノ | 少々 | Ａ |
合計 1956kcal
普通の鍋の場合は、弱火でトロトロに煮込みましょう。
| 1 | 牛肉は1口サイズに、たまねぎはくし切りにしておく。 |
| 2 | フライパンにオリーブ油とにんにく、牛肉、たまねぎの順に炒める。 |
| 3 | 「2」と＜スープ＞を圧力鍋に入れて、高圧力15分で完成！ |
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このレシピのバランス
美味しそう！