栗あんときな粉のほっこり*しっとりパウンドケーキ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たまご | 1個 | |
生クリーム | 100cc | |
グラニュー糖 | 45g | |
つぶあん (栗あん) |
150g | |
薄力粉(小麦粉) | 80g | |
きな粉 | 10g | |
ベーキングパウダー | 小さじ0.5 |
1 | 生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、ホイップする。 |
2 | ①に卵を少しずつ加えながら、ホイッパーで混ぜる。更に、栗あんを加え、混ぜる。 |
3 | ふるった薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 |
4 | 粉っぽさがなくなったら、パウンド型に生地を入れ、空気を抜くように、2,3回型をトントンと台に打ちつける。 |
5 | 180℃のオーブンで35分焼く。竹串を挿してみて、生地がついてこなかったら焼きあがり。 |
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