クリームソースリングイネ 干しエビの風味
985kcal（１人分）
ほうれん草とベーコンのクリームソースリングイネ干しエビの風味
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほうれんそう | 130g | |
| パスタ (リングイネ) |
200g | |
| バター | 10g | |
| にんにく | 2片 | |
| ベーコン | 60g | |
| ワイン（白） | 大さじ2 | |
| 生クリーム | 180cc | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| パルメザンチーズ | 小さじ2 | |
| さくらえび (干しえび ) |
6g |
合計 1970kcal
| 1 | ほうれん草は洗ってザク切りにし、沸騰した塩水でしっかりとゆで、茹で上がったものは水で冷やし、水気を切りみじん切りにする。 |
| 2 | リングイネを茹で始める。リングイネが茹であがる3分前になったら、干しえびを湯の中に一緒に加える。 |
| 3 | フライパンにバターを溶かし、みじん切りにんにくとベーコンを炒める。香りが出たら強火にし白ワインを加えアルコールを飛ばす。 |
| 4 | そこに、①のほうれん草を加え、生クリーム、塩こしょう、粉チーズも入れ、 クリームソースをつくる。 |
| 5 | ②のリングイネが茹で上がったら、干しエビとともに湯きりし、④に加え、炒めながら和える。 |
| 6 | 盛り付け、お好みで粉チーズをかける。 |
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