野菜たっぷりでトマト風味のパンオムレツ
334kcal（１人分）
季節の野菜たっぷりでトマト風味のパンオムレツ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 食パン | 0.5枚（6枚切り） | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| にんにく | 1片 | |
| 豚ひき肉 | 50g | |
| ブロッコリー | 20g | |
| まいたけ | 30g | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| ホールトマト | 45g | |
| たまご | 2個 | |
| 生クリーム | 大さじ1 | |
| とろけるチーズ | 20g |
合計 668kcal
| 1 | 食パンは、3㎝角に切り、ブロッコリーは小さめの子房に分け、きのこも食べやすい大きさに切る。 |
| 2 | フライパンにオリーブ油、みじん切りにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。 |
| 3 | 豚ひき肉を入れ、肉に火が入ったら、ブロッコリー、きのこを入れさっと炒め、塩こしょう、手でつぶしたホールトマトで味付けする |
| 4 | ボウルに卵、生クリームを入れ混ぜ、③の具を加え混ぜる。 |
| 5 | 耐熱容器に切ったパンを入れ、④の具入り卵液をパンの上から流し込み、溶けるチーズをのせ180℃のオーブンで20分ほど焼く。 |
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このレシピのバランス
休みの日のブランチに、こんなお料理が出てきたら嬉しいな。具沢山で、とてもおいしそうです。