
皮付きで、肉味噌と頂くタイプの焼き茄子です。 ホイルシートを使った油を吸わないヘルシーレシピ。
| 1 | ※肉味噌の作り方※ 水と赤だし味噌を入れて溶かしておきます。 |
| 2 | 油をひかない熱したフライパンに肉を炒めます。 |
| 3 | 火が通ったら味噌を入れて絡めて完成。 |
| 4 | なすは縦半分に切って、ホイルシートでぴっちり包む。 |
| 5 | フライパンに並べて両面を焼く。 |
| 6 | 柔らかくなったら取り出して盛り付け、肉味噌をのせる。 |

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
なすは大好きなのですが、どうしても油と相性がいいので、カロリーが高くなってしまうのが、気になっていました。これなら、油を使わなくていいし、気兼ねなく食べられそうです。