食感が楽しいじゃが芋とハーブのガレッド アンチョビヨーグルトソース
食材名 | 分量 | グループ |
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じゃがいも | 3個 | |
片栗粉 | 20g | |
バジル(乾) | 少々 | |
ローズマリー(乾燥) | 少々 | |
ガーリックパウダー | 少々 | |
塩こしょう | 少々 | |
オリーブ油 | 少々 | |
ヨーグルト | 40g | |
アンチョビ (アンチョビペースト) |
5g |
1 | じゃが芋は千切りにし片栗粉、乾燥バジル、乾燥ローズマリー、ガーリックパウダー、塩コショウを混ぜる。 |
2 | フライパンにオリーブ油をしいて、①を食べやすい大きさに広げ、時々フライ返しで押し付けながら、両面をこんがりと焼く。 |
3 | 水切りヨーグルトとアンチョビペーストを混ぜ、盛り付けた②に添える。 |
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彩りがよくて、とってもおいしそう。おしゃれで、お店で出てきそうな感じですね。