あさりと豚肉のパスタ♪
643kcal（１人分）
アサリの味を生かすために、塩味にしました（＾－＾）
投稿者：makio
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ | 80g | |
| あさり（殻付き） | 5個 | |
| 豚肉 (食べやすい大きさ) |
50g | |
| たまねぎ (スライス) |
0.5個 | |
| 長ねぎ (スライス) |
5cm | |
| 料理酒 | 大さじ4.5 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| しょうゆ | 少量 | |
| オリーブ油 (炒め用) |
大さじ1 | |
| オリーブ油 (混ぜる用) |
少量 |
合計 643kcal
アサリは開いたらすぐ取りだすことで、とってもふっくら食べられます!(^^)! 入れておくと水分が飛んじゃっておいしくなくなっちゃうの。 豚肉も炒めすぎに注意するために、火が通ったら取りだしておくことがオススメです！
| 1 | フライパンにオリーブオイルを多めに入れて、豚肉を炒める。 |
| 2 | 豚肉の色が変わったら取りだしておく。 |
| 3 | 2のフライパンに酒とアサリを入れて蒸し焼きにする。 |
| 4 | アサリが開いたらすぐに取り出しておく。 |
| 5 | 4のアサリをすべて取りだしたら、玉ねぎと長ネギを入れ、炒め煮する。 |
| 6 | 5の鍋に塩、コショウを入れて味を整えておく。 |
| 7 | パスタを塩を入れた鍋で茹でる。 |
| 8 | 茹であがったパスタを6のフライパンに入れて、さらに豚肉、アサリも入れる。 |
| 9 | 混ぜ合わせしょう油を入れ、オリーブオイルを追加で入れてスープを乳化させる。 |
| 10 | 盛り付けて完成♪ |  |
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