和風 | 野菜のおかず

ナスのナムル

ナスのナムル
85kcal(1人分)

ナスのナムル


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材料 
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食材名分量グループ
なす2本
ごま油大さじ1
ごま(白)少々
少々
ガーリックパウダー少々
うまみ調味料少々
長ねぎ10cm
合計   170kcal
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調理のポイント


1 ナスは、縦半分に切って、蒸し器で柔らかくなるまで(8分ほど)蒸す。
2 ①が冷めたら、ぎゅっとしぼって水気を切り、長さ8㎝くらいに切って、縦に手でさく。
3 ②とゴマ油、白すりゴマ、塩、ガーリックパウダー、味の素を混ぜ、盛り付けたら、上に長ねぎを散らす。
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