手作りコーンスープはやっぱりおいしい♪ 店みたいになめらかにするのは難しいかもしれないけど、新鮮な感じがしたよ!!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
とうもろこし | 1本 | |
たまねぎ | 0.25個 | |
牛乳 | 500ml | |
オリーブ油 (マーガリンでもバターでもOK) |
小さじ1 | |
コンソメ(顆粒) | 小さじ1 | |
塩 (味見しながら) |
少々 | |
こしょう (味見しながら) |
少々 |
1 | トウモロコシを茹でるか蒸して柔らかくする。 |
2 | 粒を包丁か手でとる。 |
3 | 玉ねぎを薄くスライスして鍋に入れ、オリーブオイルでしんなりするまで炒める。 |
4 | 3にコンソメの素とトウモロコシを入れて少し炒め、牛乳半分を入れて火を止める。 |
5 | 4をミキサーに入れて、ひたすら混ぜる。 |
6 | たまに蓋を開けてみてチェック。粒々が好きな人は早めに、なめらかにしたい人はしっかりとミキサーにかける。 |
7 | 6を鍋に戻し、残りの牛乳もすべて加える。 (6を鍋に開けたあと、そこに牛乳を入れて少しミキサーにかけるとミキサーの中に |
8 | 塩コショウで味を整えて盛り付け、完成!(^^)! |
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