和風 | 豆腐・大豆

厚揚げコロッケ

厚揚げコロッケ
389kcal(1人分)

お肉を使わない料理で、何かいいアイディアないかな~と考えて見たの。軽くてフワッフワで美味しかった~♪オススメです!


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材料 
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食材名分量グループ
厚揚げ
(ひじき入り)
1枚
たまねぎ
(みじん切り)
0.5個
魚肉ソーセージ
(みじん切り)
1本
薄力粉(小麦粉)少量
たまご
(溶き卵)
1個
パン粉(乾燥)
(必要量)
0.5カップ
薄力粉(小麦粉)大さじ2
合計   778kcal
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調理のポイント


1 ひじき入りの厚揚げをフードプロセッサーで砕いて、たまねぎのみじん切り、魚肉ソーセージのみじん切りにする。
2 Aの材料をボウルに入れて混ぜる。
3 コロッケを作る要領で丸めて小麦粉→卵→パン粉とつけて揚げるだけ。
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