和風 | お肉のおかず

大根と豚肉の炒め煮

大根と豚肉の炒め煮
373kcal(1人分)

大根も軟らかく、味がしみ込んでて絶品でしたよ!!


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材料 
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食材名分量グループ
豚肉100g
大根0.3本
たまご
(ゆで卵)
4個
糸こんにゃく1袋
しょうゆ
(お好みで)
大さじ2
料理酒大さじ1
黒砂糖
(お好みで)
小さじ2
だしの素小さじ1
サラダ油小さじ1
合計   746kcal
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調理のポイント


1 豚肉を食べやすい大きさに切り、油で炒める。
2 大根を乱切りし、1に入れ少し炒める。
3 2に酒、醤油、黒糖、顆粒だしを加えて中火で煮る。
4 大根に少し色がついてきたら、糸こんにゃくを入れてまた煮る。
5 じっくり時間をかけて煮ると、材料に味がしみ込みおいしくできます。
6 完成する10分前くらいにゆで卵を入れて一緒に煮る。
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