サンマのトマトソース煮
207kcal（１人分）
さんまに含まれるＤＨＡ、ＥＰＡは生活習慣病を予防します。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまねぎ (トマトソース) |
160g | |
| トマト（缶詰） (ホール トマトソース) |
300g | |
| 塩 (トマトソース) |
3g | |
| ラカントS顆粒 (トマトソース) |
15g | |
| にんじん | 15g | |
| 生しいたけ | 60g | |
| さんま (100ｇ さんま) |
1尾 | |
| 薄力粉(小麦粉) (さんま) |
10g | |
| サラダ油 (揚げ油 さんま) |
8.4g | |
| グリンピース (ゆで) |
20g |
合計 828kcal
| 1 | たまねぎは半分はくし切り、残りの半分はみじん切りにする。にんじんは適当な大きさに乱切りにする。 |
| 2 | しいたけはかさの部分を6つ切り、軸はスライスにする。 |
| 3 | 鍋でみじん切りにしたたまねぎをよく炒め、ホールトマトを砕いて加え、弱火で煮込み、塩とラカントＳで調味する。 |
| 4 | にんじんはゆでてやわらかくする。 |
| 5 | たまねぎとしいたけのくし切りは一緒に炒める。 |
| 6 | （４）（５）をトマトソースに加え、煮込む。 |
| 7 | さんまは三枚におろして、背と腹を分け小骨も取り、塩こしょうをする。 |
| 8 | 小麦粉をまぶしつけて、揚げ油で揚げる。 |
| 9 | 揚げたさんまをトマトソースに加え、煮込む。 |
| 10 | 器に盛り付け、グリーンピースを飾る。 |
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