和風 | ごはんもの

玄米ひじきごはん

玄米ひじきごはん
131kcal(1人分)

食物繊維豊富な玄米とひじきを食べやすいおむすびにしました。ひじきの煮物とあわせることで、玄米も食べやすくなります。


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材料 
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食材名分量グループ
玄米
(発芽玄米)
2合
ひじき
(乾燥)
12g
にんじん50g
油揚げ
(60g)
1枚
えだまめ50g
ラカントS顆粒大さじ3
しょうゆ(薄口)大さじ3
だし汁大さじ6
サラダ油小さじ1
合計   786kcal
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調理のポイント


1 玄米はさっと洗い、炊飯器で米と同様に炊く。(お買い求めの商品の指示に従ってください。)
2 ひじきは水に浸して戻す。にんじんと油あげは千切りにする。
3 鍋にサラダ油をひき、ひじき、にんじん、油あげを炒める。
4 だし汁、しょうゆ、ラカントSを加えて、煮汁がなくなるまで煮る。煮えたら枝豆を加える。
5 炊き上がった玄米と混ぜ合わせてできあがり。
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