洋風 | 魚介・海藻のおかず

マグロの炙りアボガド・ポテトクリーム添え

マグロの炙りアボガド・ポテトクリーム添え
350kcal(1人分)

とっても簡単な上に、梅干しとお醤油の味がきいてて、とってもおいしかったです♪


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材料 
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食材名分量グループ
まぐろ
(厚切り)
2切れ
マッシュポテト50g
梅干し
(刻み又は練り)
1個
たまねぎ
(スライス)
0.12個
少々
こしょう少々
アボカド1個
マヨネーズ大さじ1
しょうゆ
(お好みで)
少量
練りわさび
(お好みで)
少々
長ねぎ
(千切りを水でさらしたもの)
10g
ごぼう
(薄切りをカリカイリに焼いたもの)
10g
合計   700kcal
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調理のポイント


1 マグロをグリルで少しだけ炙ります。
2 ポテトはAの材料(ジャガイモをつぶし、マヨネーズと玉ねぎ、梅ぼし)を混ぜ、塩コショウします。
3 アボガドクリームはBの材料(アボガドをつぶし、マヨネーズと玉ねぎを混ぜ、お醤油とワサビを入れたもの)を混ぜて作っておきま
4 お皿の上に下から、ポテト⇒マグロ⇒アボガドクリーム⇒長ネギの千切り(水にさらしたもの)⇒ごぼうを乗せます。
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コメント(喜びの声など)

カロレピ!管理栄養士さん 2014/08/17 20:56

盛り付け方によって、こんなにおしゃれになるんですね!素敵です。



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