よもぎ団子
111kcal（１人分）
よもぎ粉末できれいな緑色になりました。きな粉、みたらしなどいろんな食べ方ができます。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| よもぎ (粉末) |
15g | |
| 白玉粉 | 100g | |
| 湯 (ぬるま湯) |
100cc | |
| ラカントS顆粒 (タレ) |
大さじ4 | |
| しょうゆ (タレ) |
大さじ1 | |
| 水 (タレ) |
0.25カップ | |
| 片栗粉 (タレ) |
小さじ1 | |
| きな粉 (きな粉) |
10g | |
| ラカントS顆粒 (きな粉) |
10g |
合計 444kcal
タレは少し温かい状態で食べてください。
| 1 | ボウルに白玉粉を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら、耳たぶ位の柔らかさになるまで練る。 |
| 2 | （１）に少しずつよもぎ粉末を加え練る。生地が硬くなるようであればぬるま湯を足して調整する。 |
| 3 | （２）を適当な大きさに分割して、丸める。 |
| 4 | 熱湯に（３）を入れゆでる。浮き上がってきたらゆで上がりなので、冷水で冷やす。 |
| 5 | ＜きな粉＞きな粉とラカントSを混ぜ合わせておく。 |
| 6 | ＜タレ＞鍋にラカントS、醤油、水を入れ、沸騰させる。沸騰したら片栗粉を加え適当なとろみをつける。 |
| 7 | （４）の白玉の水気をきり、きな粉、タレをつけて出来上がり。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
