
やわらかい春キャベツをたっぷりと巻いて、ボリュームのある一品。大葉をはさむとさわやかに仕上がります。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| キャベツ (春キャベツ) |
240g | |
| しその葉 | 8枚 | |
| もも肉(豚) | 300g | |
| 料理酒 (下味) |
小さじ2 | |
| サラダ油 (タレ) |
大さじ1 | |
| ラカントS顆粒 (タレ) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (タレ) |
大さじ1 | |
| 料理酒 (タレ) |
大さじ1 |
| 1 | キャベツは適当な大きさに分け、電子レンジで2分加熱する。 |
| 2 | 豚肉は酒をふって、下味をつける。 |
| 3 | 広げた豚肉に、キャベツと大葉をのせて巻く。 |
| 4 | フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして、転がしながら焼き色がつくまで焼く。 |
| 5 | タレを加えて、味をからませる。 |