肉巻きパン
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
食パン | 2枚(6枚切り) | |
牛かたロース(輸入) | 400g | |
塩こしょう | 少々 | |
片栗粉 | 少々 | |
バター | 10g | |
焼肉のたれ | 大さじ2 | |
たまご | 1個 | |
マヨネーズ | 20g | |
塩こしょう | 少々 | |
パセリ(乾) | 2g |
1 | 食パンは1枚を十字に切って4等分にし、オージービーフ薄切り肉を巻く。全体に塩こしょうAを軽くして、片栗粉をまぶす。 |
2 | フライパンにバターをとかし、①をじっくりと弱火で、各面バターをすわせるように焼く。 |
3 | 焼き目がついてきたら、焼肉のたれを入れ、絡めるように転がしながら各面を焼く。 |
4 | トッピングの卵サラダをつくる。 ゆで卵は荒みじん切りにし、マヨネーズを混ぜ、塩こしょうBで味を調える。 |
5 | 皿に③を盛って、④のサラダをつけて食べる。トッピングにパセリをふる。 |
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