うにと桜えびのクリームスパゲッティ
811kcal（１人分）
うにと桜えびのクリームスパゲッティ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スパゲティ | 200g | |
| バター | 10g | |
| さくらえび | 10g | |
| ワイン（白） | 大さじ4 | |
| バルサミコ酢 | 小さじ1 | |
| 生クリーム | 150cc | |
| うに（粒うに） | 30g | |
| しょうゆ | 少々 | |
| のり（焼きのり） (刻みのり) |
0.5枚 |
合計 1622kcal
| 1 | スパゲッティを茹でるお湯を沸す。(塩の量は、お湯の量に対して1％) |
| 2 | ①が沸いたら、スパゲッティを茹で始める。 |
| 3 | フライパンにバターを溶かし、弱火で桜えびの香りが出るまで炒め、火を強め、白ワインを入れ、アルコールを飛ばす。 |
| 4 | バルサミコ酢、ゆで汁を入れ、ひと煮たちしたら、火を弱め、生クリームと粒うにを入れ、粒うにを溶かす。仕上げに醤油で味付け。 |
| 5 | スパゲッティが茹で上がったら、④のソースに投入し、絡めるように炒め和える。 |
| 6 | 盛り付けて、刻みのりをトッピング。 |
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