トマトと納豆の冷製フェデリーニ
402kcal（１人分）
トマトと納豆のかつお風味の冷製フェデリーニ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| パスタ (フェデリーニ) |
120g | |
| トマト | 160g | |
| 納豆 | 2パック | |
| めんつゆ（ストレート） | 大さじ2 | |
| オリーブ油 | 小さじ2 | |
| かつお節 | 10g | |
| しその葉 | 2枚 |
合計 804kcal
| 1 | フェデリーニを茹でるお湯を沸す。(塩の量は、お湯の量に対して1％) |
| 2 | トマトはへたをとり、お尻に十字に切れ目を入れ、沸騰した湯の中に20～30秒程入れ、冷水にとり、皮をむく。(湯むき) |
| 3 | 湯向きしたトマトは、1口大の大きさに切って、めんつゆにつけ、冷蔵庫で冷やしておく。 |
| 4 | 納豆は、添付のタレがあれば一緒に混ぜ、タレがない場合は、小さじ２のめんつゆを混ぜる。 |
| 5 | ①でフェデリーニを茹でる。（茹で上がったら湯切りし、冷水で冷やし、水分をよくきる。 |
| 6 | 冷やした⑤に、オリーブオイルをからめ、③の冷やしてあるトマトからめんつゆを大さじ2とり麺にからめ、かつお節を混ぜる。 |
| 7 | ⑥のフェデリーニを盛り、③のトマトを全体に盛り、真ん中に④の納豆をかけ、 大葉の千切りをトッピング。 |
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