スパイスフルーツポテトサラダ
153kcal（１人分）
スパイスフルーツポテトサラダ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 3個 | |
| りんご | 80g | |
| バター | 3g | |
| グラニュー糖 | 15g | |
| パイナップル(缶詰) | 60g | |
| レモン果汁 | 大さじ1 | |
| 上白糖 | 小さじ0.5 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| マヨネーズ | 20g | |
| 生クリーム | 小さじ1 | |
| ヨーグルト | 15g | |
| シナモン | 少々 | |
| ターメリック | 少々 | |
| コリアンダーパウダー | 少々 | |
| クミン | 少々 | |
| ナツメグ | 少々 | |
| パセリ（乾） | 小さじ0.5 | |
| ペッパー（黒） | 少々 |
合計 612kcal
| 1 | じゃが芋は洗って、皮付きのまま、水からゆでる。 |
| 2 | 芋に竹串がスッとささるようになったら、熱いうちに皮をむいてつぶし、合わせておいたレモン汁、上白糖、塩コショウで下味付ける |
| 3 | フライパンにバターをしいて、りんご、グラニュー糖を入れ、りんごがしんなり柔らかくなるまで炒める。 |
| 4 | ②、③が冷めたら、パインの缶詰も加えて合わせ、マヨネーズ、生クリーム、ヨーグルトを入れ、混ぜる。 |
| 5 | シナモン、ターメリック、コリアンダー、クミン、ナツメグで風味付けをする。 |
| 6 | 盛り付け、パセリ、ブラックペッパーをトッピング。 |
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