にしんの甘辛煮スターアニス風味
- kcal（１人分）
にしんの甘辛煮スターアニス風味
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| にしん | 3尾 | |
| 料理酒 | 100cc | |
| みりん（本みりん） | 100cc | |
| しょうゆ | 50cc | |
| 黒砂糖 | 25g | |
| 水 | 200cc | |
| しょうが | 1片 | |
| にんにく | 1片 | |
| スターアニス (2片) |
0g |
合計 - kcal
| 1 | にしんはうろこを取り、頭と尾を切り落とし、内臓をとって水洗いする。 |
| 2 | 鍋に酒、みりん、醤油、黒糖、水を入れ、ひと煮たちさせたら、①のにしんを入れる。 |
| 3 | 再沸騰したら、生姜スライス、にんにくスライス、スターアニスを入れ落し蓋をし、15分ほど煮る。 |
| 4 | スターアニスとともに、お皿に盛り付ける。 |
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