白身魚のマリネ
101kcal（１人分）
さっぱりとして口当たりのよい、ほっとするような一品です。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たら (白身魚（サワラ) |
300g | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| にんじん | 0.5本 | |
| レモン | 0.25個 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ1.5 | |
| サラダ油 (揚げ油) |
少々 | |
| コンソメ（固形） (マリネ液) |
1個 | |
| 水 (マリネ液) |
50ml | |
| 酢 (マリネ液) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (マリネ液) |
大さじ0.5 | |
| ラカントS顆粒 (マリネ液) |
大さじ2 |
合計 404kcal
| 1 | 白身魚は水気をふいて、斜めそぎ切りにし、塩・こしょうをふる。 |
| 2 | たまねぎはスライスし、にんじんは皮をむいて細切りにする。レモンは輪切りにする。 |
| 3 | マリネ液を鍋に入れ、ひと煮立ちさせて冷ます。 |
| 4 | 白身魚に軽く小麦粉をまぶし、揚げる。 |
| 5 | 熱いうちにマリネ液へ浸し、そのまま冷蔵庫でしばらく置く。 |
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このレシピのバランス
