フルーツたっぷりパウンドケーキ
- kcal（１人分）
ラム酒につけたドライフルーツをたっぷり使った大人なパウンドケーキです。＜型２１×８×６ｃｍ＞
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| バター | 180g | |
| ラカントS顆粒 | 100g | |
| たまご | 3個 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 115g | |
| アーモンドプードル | 50g | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 | |
| ドライフルーツ (ラム酒漬) |
200g | |
| アーモンド（乾） (スライス) |
30g | |
| ラカントファイバージャム (マーマレード) |
30g |
合計 - kcal
| 1 | バター、卵は室温に戻しておく。 |
| 2 | アーモンドプードル、ベーキングパウダー、薄力粉を合わせて２回ふるう。 |
| 3 | 型にバター（分量外）を塗り、クッキングペーパーを敷く。 |
| 4 | やわらかくなったバターをクリーム状に混ぜ、ラカントを数回にわけて加えよく混ぜ合わせる。 |
| 5 | 卵を少し加え分離しないようによく混ぜ合わせる。卵が生地となじんだら、また少量加えるというように、少しずつ加えていく。 |
| 6 | ふるっておいた粉を少量とりドライフルーツにまぶしておく。 |
| 7 | 残りの粉と、（６）を（５）に加え粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。 |
| 8 | （３）の型に入れ生地をならし、上からアーモンドスライスをかける。 |
| 9 | １７０度に温めたオーブンに入れ３０分、さらに１６０度で３０分焼く。 |
| 10 | （９）を型からだし粗熱をとる。 |
| 11 | マーマレードジャムを裏ごしする。 |
| 12 | ケーキの粗熱がとれたら、（１１）のジャムを上から刷毛で塗る。 |
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このレシピのバランス
