ガトーショコラ
328kcal（１人分）
バターを使わないガトーショコラを作ってみました。さらにラカントを使って低カロリーに。1ホール 4人
投稿者：サラヤ株式会社
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 40g | |
| ココア（パウダー） | 40g | |
| チョコレート | 80g | |
| チーズ (カッテージチーズ) |
100g | |
| ラカントS顆粒 | 40g | |
| スキムミルク | 大さじ2 | |
| たまご（黄身） | 2個 | |
| たまご（白身） | 4個 | |
| 塩 | 少々 | |
| 粉糖 | 少々 |
合計 1312kcal
※直径１５cmのハート型
| 1 | 薄力粉とココアは合わせて２回以上ふるう。 |
| 2 | チョコレートを湯煎で溶かしておく。 |
| 3 | ボウルにカッテージチーズとラカントを入れて泡だて器でよくすり混ぜる。 |
| 4 | （３）に溶かしたチョコを加え、滑らかになるまで混ぜる。 |
| 5 | （４）に卵黄、スキムミルクを加えよく混ぜる。 |
| 6 | 卵白をあわ立て、少しふんわりしたら塩を加え角が立つまで泡立てる。 |
| 7 | （５）に（６）の約１／３を加えてよく混ぜる。 |
| 8 | 粉を加えてさっくりまぜる。 |
| 9 | 残りの卵白を加える。 |
| 10 | 型に入れて、１６０℃で２０～３０分焼く。 |
| 11 | 焼きあがったら冷まして、完全に冷えたら上から粉糖をふる。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
