
いつもよくある材料で簡単にできるタルタルソースでサラダ風に仕上げました。フライにもとってもよく合います。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 京菜 (水菜) |
120g | |
| まぐろ | 240g | |
| たまご | 1個 | |
| きゅうり (タルタルソース) |
50g | |
| たまねぎ (タルタルソース) |
50g | |
| たまご (タルタルソース) |
1個 | |
| ラカントS顆粒 (タルタルソース) |
大さじ2 | |
| りんご酢 (タルタルソース) |
大さじ1 | |
| マヨネーズ (タルタルソース) |
大さじ4 | |
| パセリ(生) (タルタルソース) |
大さじ1 | |
| レモン果汁 (タルタルソース) |
大さじ1 |
| 1 | 京菜は5cm長さに切る。マグロは2cm角に切る。卵2個は固めにゆでる。 |
| 2 | きゅうり、たまねぎ、ゆで卵をみじん切りにする。 |
| 3 | タルタル風ソースのすべての材料をよくまぜあわせる。(卵は飾り付け用に少し取っておく) |
| 4 | 京菜、マグロも和える。 |
| 5 | 最後に卵のみじん切りを上から散らす。 |

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