チコリーの肉味噌のせ
158kcal（１人分）
クセがなく食べやすいチコリーはシャキシャキとした食感が美味です。見た目も華やかになりますね。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| チコリー | 16枚 | |
| ひき肉（合びき） | 200g | |
| たけのこ（ゆで） | 50g | |
| 干ししいたけ | 2個 | |
| しょうが | 1片 | |
| 長ねぎ | 10cm | |
| 水 | 50g | |
| 鶏がらスープ | 小さじ1 | |
| 赤みそ | 40g | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | |
| トウバンジャン | 小さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| ミニトマト | 8個 |
合計 632kcal
濃い味付けのものと食べると、とてもバランスがよいです。
| 1 | チコリーは1枚ずつ丁寧にはがし、洗う。干しいたけは水にひたしておく。プチトマトは半分に切る。 |
| 2 | たけのこ、戻したしいたけ、しょうが、ねぎはみじん切りにする。 |
| 3 | 鍋にうすく油をひき（分量外）、ひき肉を炒める。 |
| 4 | 肉に火が通ったら、（２）を加え、炒める。 |
| 5 | 水と鶏ガラスープの素を加え、みそ、しょうゆ、ラカントＳ、豆板醤、酒を加えて、弱火で煮詰める。 |
| 6 | チコリーに肉味噌をのせ、端にプチトマトを乗せて、できあがり。好みでパセリを散らす。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
